現值秋冬養生之季，阿膠成了不少女性秋冬進(jìn)補的首要選擇，但東阿阿膠怎么吃最進(jìn)補呢 ? 下面介紹東阿阿膠的不同養生方法的不同吃法。

黃酒把阿膠塊泡起來(lái)。買(mǎi)來(lái)黑芝麻和核桃仁干炒。最后把盛有阿膠黃酒的器皿隔水燉。燉的時(shí)候要隨時(shí)攪拌著(zhù)，一面糊了，等阿膠和黃酒在一起完全溶解成糊狀時(shí)，倒入炒過(guò)的黑芝麻和核桃仁攪拌均勻即可。冬至后食之尤佳。每次挖 1-2 勺溶于熱水中或干吃亦可，注意阿膠易染菌，兩大放入冰箱 2-8 度儲存。

1 、補血

(1) 阿膠加牛奶

將阿膠粉碎成細粉狀溶于牛奶中。補血潤肺，補充鈣、鐵等各種營(yíng)養成份，口味純正，強身健體，老少皆宜。

(2) 阿膠煮紅棗

取大棗 10 枚置鍋內，加水適量及阿膠 6g 。飲湯食棗。功效：養血健脾。主治：心脾兩虛，心悸失眠等

(3) 阿膠雞蛋湯

阿膠 10 克，雞蛋一只，阿膠加水一碗煮成蛋花，糖調熱服。功效：滋陰養血，安胎。主治：陰血不足，胎動(dòng)不安，煩躁不寧，虛癆咳嗽。

(4) 阿膠、黃芩、黃連、白芍。

阿膠 15 克，黃芩，黃連、白芍各 6 克，水煎取汁，放溫后，加雞蛋黃 2 個(gè)，攪勻。每日 3 次溫服。功效：養肝補血，清熱寧心主治：①血虛眩暈、②心煩、③失眠等癥。

 2 、止血

(1) 膠艾湯

將艾葉、當歸各 9 克、熟地、白芍各 12 克、川芎、甘草各 6 克用水煎煮，倒去藥渣，加阿膠 9 克燉化服用。功效：補血止血、調經(jīng)安胎。主治婦女崩漏，月經(jīng)過(guò)多，產(chǎn)后出血過(guò)多，功能性子宮出血

(2) 止血湯

3 、氣血雙補

(1) 氣血雙補粥。

阿膠 20 克、黃芪 20 克，和紅糖、糯米熬粥。適用女性氣血虧虛，癥狀表現為氣色不佳，氣短不愛(ài)說(shuō)話(huà)，疲倦乏力，容易出汗。

(2) 阿膠牛肉湯。

阿膠 15 克，牛肉 100 克，米酒 20 毫升，生姜 10 克。將牛肉去筋切片，與生姜、米酒一起放入砂鍋，加水適量，用文火煮 30 分鐘，加入阿膠及調料，溶解即可。每日 1 劑，吃肉喝湯。適用于精神疲乏、頭昏眼花、心悸少寐、面色萎黃者，對女性月經(jīng)不調、經(jīng)期延后、或胎動(dòng)不安者。

3 阿膠紅茶

阿膠 6 克，紅茶 3 克。沸水沖泡，待阿膠溶化。趁溫飲之。具有補虛滋陰，振奮精神之功效，適用于血虛頭暈，面色萎黃，血虛體質(zhì)者。

4 、強身健體

(1) 阿膠排骨

阿膠 30 ～ 50 克，砸碎，可供 2 ～ 3 人食用排骨量，加入適量陳皮、白芷等調味，常法燉熟即可，吃肉喝湯，常期服用可強身健體。

(2) 蘆筍汁阿膠牛奶

綠蘆筍汁 100 毫升，阿膠 15 克，鮮牛奶 200 毫升。 1 、先取新鮮綠蘆筍適量，削去表皮，用冷開(kāi)水洗凈，切碎，榨取鮮汁 100 毫升，備用。 2 、去除阿膠中的雜質(zhì)，曬干后敲碎，研成細粉，放入沙鍋，加入適量清水，用小火燉煮。 3 、兌入煮沸的牛奶，離火。再加入綠蘆筍汁，拌和均勻即成。

5 、滋陰補腎

(1) 阿膠枸杞雞

阿膠 30 ～ 50 克，砸碎，枸杞 15 克，雞一只，煲湯供 3 ～ 5 人食用。功效補腎填精，養血柔肝，適用于女性產(chǎn)后調補。

(2) 阿膠粥

取大米或小米 100g ，阿膠 15g 砸碎，冰糖 50g 做成粥，阿膠在加入前先用開(kāi)水溶化后加入粥內攪勻，開(kāi)一滾即可。功效健脾補血養肝，用于病后體虛調補。

(3) 芝麻、核桃阿膠膏

阿膠 150 克，砸碎，黃酒 350 毫升，浸泡一周。待阿膠呈海綿狀，略加水燉化，加入黑芝麻、核桃仁適量，加上冰糖 250 克，蒸 1 小時(shí)，不斷攪拌，晾冷即成凍膏。每天早晚各 1 ～ 2 匙，溫開(kāi)水沖服。適用患腰酸腿軟、耳鳴和陰虛、腎虧等癥。

6. 潤肺清火止咳

(1) 潤肺阿膠湯

將阿膠一塊砸碎，加冰糖，銀耳，梨各適量用水煎煮，持續燉服。功效清燥潤肺，止咳，適用于秋冬季咳嗽纏綿不愈者。

(2) 貝梨膏

川貝母粉 10 克、雪梨汁 1000 克、阿膠 500 克，共蒸熟。每次 10 克，日服兩次，可滋陰潤肺，治久咳不愈、痰中帶血、鼻中出血。

(3) 哮喘方

用甘草、半夏、馬兜鈴、杏仁、人參水煎倒去藥渣，加碎阿膠燉化服用。功效潤肺止咳，肅肺平喘，主治哮喘咳嗽。

禁忌：糖尿病患者、外感發(fā)熱者禁服。

【注意事項】 1. 忌辛辣、生冷、油膩食物。 2. 本品宜飯前服用。 3. 高血壓、心臟病、肝病、腎病等慢性病患者應在醫師指導下服用。 4. 兒童、孕婦應在醫師指導下服用。 5. 服藥 2 周癥狀無(wú)緩解，應去醫院就診。 6. 對本品過(guò)敏者禁用，過(guò)敏體質(zhì)者慎用。