冷空氣的來(lái)到，減弱了霧霾。不過(guò)我們還是應該吃些清肺、排毒的食物，增強身體來(lái)抵御霧霾傷害。這里，小記推薦大家多喝水，多吃些新鮮蔬菜和水果，可以補充多種維生素和無(wú)機鹽，還能起到潤肺除燥、祛痰止咳、健脾補腎的作用。

雪梨

味甘性寒，含蘋(píng)果酸，檸檬酸，維生素B1、B2，維生素C，胡蘿卜素等。有潤肺清燥、止咳化痰之功效。成人每天可以吃2個(gè)，小孩可以吃1個(gè)，如果脾胃虛寒，建議煮著(zhù)吃更好。

吃法：做道清肺梨；把雪梨內部掏空，放入川貝、冰糖等上鍋煮或蒸熟，待稍冷卻后加入蜂蜜。

銀耳

味甘、淡，性平，無(wú)毒，既有補脾開(kāi)胃的功效，又有益氣清腸、滋陰潤肺的作用。能增強人體免疫力，又可增強腫瘤患者對放、化療的耐受力。此外，銀耳富有天然植物性膠質(zhì)，是良好的潤膚食品。

一般食用銀耳主要是煲湯，購買(mǎi)時(shí)防止買(mǎi)到硫磺熏制作假的銀耳。選購試嘗時(shí)，如有刺激的感覺(jué)，證明這種銀耳是用硫磺熏制作了假的，切勿購買(mǎi)。

吃法：可做銀耳粥，先將銀耳泡發(fā)，去根切碎，待煮米粥開(kāi)鍋后加入，煮20分鐘左右，處于半融化的粘膩狀態(tài)最好。更可與雪梨同燉成銀耳雪梨湯。

百合

百合多年生草本球根植物，味甘淡，性平，有潤肺、養肺、止咳、養血安神的作用。除含有淀粉、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵等營(yíng)養素外，還含有秋水仙堿等多種生物堿。這些生物堿成分具有養心安神、潤肺止咳的功效，對病后虛弱的人非常有益。

吃法；可做成百合銀耳粥，注意要選用新鮮百合而非干的，這樣的清肺效果最佳。百合30克、銀耳20克、粳米50克煮熟后即可食用。