從醋泡雞蛋到醋泡黑豆，從醋泡腳到醋浴……針對近年來(lái)飲食養生行業(yè)興起的醋療養生法，記者采訪(fǎng)的多位專(zhuān)家表示，醋療軟化血管基本上是無(wú)稽之談，只有適當運動(dòng)，減少脂肪攝入，才是正道。

記者在互聯(lián)網(wǎng)上用“醋療”“養生”等關(guān)鍵詞進(jìn)行搜索時(shí)發(fā)現，醋泡花生、醋泡姜、醋泡雞蛋等在朋友圈轉載量很大。一些保健場(chǎng)所也推出了醋泡腳、醋浴等“養生新寵”，而且價(jià)格不菲。

廣西營(yíng)養師協(xié)會(huì )副秘書(shū)長(cháng)張標明確表示，盡管醋本身有很多營(yíng)養成分，但所謂喝醋和吃醋泡食品能軟化血管，完全是無(wú)稽之談。

醫學(xué)專(zhuān)家介紹，醋在人體內會(huì )代謝成二氧化碳和水，不可能直接到達骨骼里，體內環(huán)境也不會(huì )輕易地受到食物來(lái)源的酸堿體系的影響，因此不可能通過(guò)多喝醋就軟化血管。

廣西醫科大學(xué)心腦血管專(zhuān)家凌敏介紹，血管硬化、血管狹窄是高血脂、高血壓造成的，動(dòng)脈粥樣硬化的斑塊附著(zhù)在血管上，不可能通過(guò)喝醋來(lái)軟化血管，臨床上主要采取藥物治療的方法治療動(dòng)脈硬化。如果直接大量口服，醋的酸度太大，會(huì )造成胃黏膜損傷，甚至灼傷食道。