常有人警告我們要少喝氣泡水，也就是我們俗稱(chēng)的“汽水”，因為它可能危害腸道、骨骼和牙齒。但這種說(shuō)法合理嗎？

    既能緩解胃病還能減肥

    含氣飲料的做法是用高壓將二氧化碳融入水中，使水中含有碳酸這種弱酸。如果一口氣喝下，會(huì )導致打嗝或者消化不良。但如果慢慢喝，卻會(huì )對消化系統產(chǎn)生相反的后果。英國媒體報道稱(chēng)，在一個(gè)雙盲隨機測驗中，長(cháng)期患消化不良或便秘的病人被要求在15天內要么只喝自來(lái)水，要么只喝氣泡水，之后接受一系列測驗。結果顯示，喝氣泡水的患者，情況有所改善，而喝自來(lái)水的患者并無(wú)好轉。

    喝太多氣泡水易感到腹脹，但日本研究者發(fā)現這一副作用可加以利用。研究中，女性禁食一晚后慢慢喝下白開(kāi)水或氣泡水。結果發(fā)現250毫升氣泡水可釋放900毫升氣體。實(shí)驗者胃部輕微膨脹，雖然未進(jìn)食，卻有飽腹感。實(shí)驗者并無(wú)不適，因而氣泡水可防止過(guò)度飲食。

    有人腹瀉脫水、嘔吐或宿醉后，故意飲用走氣的氣泡水。但用它給患急性胃腸炎的兒童復水效果并不好，且和口服復水沖劑（含有適當比例的鹽和糖，補充身體流失成分）比起來(lái)，氣泡水中的鈉和鉀遠低于復水飲料的含量。因而最好還是用專(zhuān)門(mén)的復水飲料。

    汽水導致缺鈣無(wú)依據

    既然氣泡水對腸胃無(wú)傷害，那它會(huì )傷害骨骼嗎？目前尚無(wú)證據顯示氣泡水對骨骼有危害。2001年加拿大的一項小型研究表明，飲用過(guò)多碳酸飲料（不包括氣泡水）的青少年骨骼缺鈣，該研究并未得出結論，究竟是飲料本身有問(wèn)題，還是因為這些喝飲料的人不愛(ài)喝牛奶而導致缺鈣。

    源于1948年的弗雷明漢心臟研究，常年跟蹤實(shí)驗對象，旨在發(fā)現導致心臟病的風(fēng)險因素。如今，實(shí)驗對象的后代正參加弗雷明漢骨質(zhì)疏松癥研究，每四年，波士頓塔夫茨大學(xué)的研究者將對實(shí)驗對象進(jìn)行全面檢查。2006年，研究者檢測了骨質(zhì)密度和碳酸飲料的關(guān)系。他們仔細研究了參與該項研究的2500人所飲用的不同飲料。

    他們發(fā)現，每周喝三次可樂(lè )味汽水的女性（僅限女性）的胯骨骨質(zhì)密度較低。而其他碳酸飲料對骨骼影響不大。研究人員猜測，這種影響可能是由咖啡因以及（蘇打水所不含的）磷酸發(fā)生某種未知反應而引起的。碳酸飲料可能會(huì )影響鈣質(zhì)吸收——但如何影響目前未知。10年過(guò)去了，對于飲食如何影響骨骼健康仍然沒(méi)有定論。

    飲用方式導致腐蝕牙齒

    不過(guò)對于牙齒來(lái)說(shuō)，任何酸，哪怕是弱酸也可能腐蝕牙釉質(zhì)。這方面，對氣泡水的研究較少，其他碳酸飲料的研究較多。2007年，美國田納西大學(xué)牙科醫院的Barry Owens做過(guò)一項研究，比較了不同碳酸飲料對牙齒的影響。他發(fā)現，可樂(lè )飲品的酸性最高，其次是健怡可樂(lè )飲料，接著(zhù)是咖啡。

    伊利諾伊大學(xué)醫學(xué)院Poonam Jain對牙釉質(zhì)進(jìn)行采樣，并將他們浸入不同軟飲料中，分別泡6、24和48小時(shí)，結果顯示牙釉質(zhì)確實(shí)開(kāi)始被腐蝕。雖然有人質(zhì)疑實(shí)驗和現實(shí)生活并不一樣，畢竟我們不會(huì )把飲料含在嘴里那么久，但即使每口飲料只在口腔里停留幾秒鐘，長(cháng)期下去牙齒也會(huì )受到損害。

    2009年的一個(gè)案例顯示：25歲的銀行職員連續四年中每天喝半升可樂(lè )，之后三年每天喝一升半可樂(lè )，外加一些果汁，結果他的門(mén)牙受到腐蝕，其程度令人震驚。但這也取決于喝飲料的方式。據稱(chēng)這名男性“將飲料含在嘴里幾秒鐘，嘗嘗味道，之后再咽下去”。瑞典研究員比較了快飲、慢飲、吞咽、淺啜以及吮吸幾種方式。他們發(fā)現飲料在口腔中停留時(shí)間越長(cháng)，口腔pH值下降的幅度就越大，口腔環(huán)境酸性越強。但如果你用吸管，飲料直接接觸口腔靠后位置，傷害牙齒的幾率則比較小。

    那么，氣泡水會(huì )損傷牙齒嗎？伯明翰大學(xué)的 Catriona Brown將未腐蝕的人類(lèi)牙齒放入不同口味的氣泡礦泉水中，浸約30分鐘，觀(guān)察情況。牙齒上除直徑約0.5厘米的測試區域外覆有涂層。他們發(fā)現不同口味的氣泡水對牙齒影響一樣，但影響強于橙汁。眾所周知，橙汁可軟化牙釉質(zhì)。檸檬、酸橙以及西柚是酸度最高的口味，它們口感較佳的原因可能是因為含有檸檬酸。

    由此可見(jiàn)，果味氣泡水不能視作和白開(kāi)水一樣無(wú)害，那原味氣泡水呢？此類(lèi)研究較少。2001年，伯明翰大學(xué)的研究人員檢測了7種品牌的氣泡水，同樣將牙齒浸入，觀(guān)察結果。他們發(fā)現氣泡水的pH值介于5-6之間（酸性沒(méi)有可樂(lè )高，可樂(lè )的酸度可達到2.5），而水的pH值是7。換句話(huà)說(shuō)，氣泡水呈弱酸性，它對牙齒的腐蝕能力比碳酸飲料低100倍。當然，口腔環(huán)境和實(shí)驗室里的廣口瓶不一樣，但目前的確沒(méi)有太多證據顯示原味氣泡水對牙齒有嚴重損害。

    可樂(lè )與男性生殖無(wú)關(guān)

人們對于汽水的種種誤區，在可樂(lè )這種飲料上尤為突出。很多的報紙上或者是微博上，都有人對于可樂(lè )的健康性質(zhì)產(chǎn)生了懷疑，認為可樂(lè )是一種非常不利于人體健康的飲品。其實(shí)，這種看法本身就是不科學(xué)的，可以說(shuō)，這就是一個(gè)很大的健康誤區。首先，我們知道，可樂(lè )是一種飲料，它的主要成分其實(shí)是一些植物榨取的汁液以及一些碳酸等等，而這些成分組合在一起是沒(méi)有什么壞處的，不會(huì )對人們的健康構成威脅。

    現代生活節奏快，工作壓力大，越來(lái)越多的人們開(kāi)始關(guān)注男性生殖健康的保健問(wèn)題。與此同時(shí)，也有越來(lái)越多的食品被貼上了“殺精”的標簽，其中可樂(lè )便是一個(gè)例子。“可樂(lè )殺精”的謠言其實(shí)起源于一項30年前的實(shí)驗，這個(gè)實(shí)驗如今看起來(lái)非常的草率和不科學(xué)。當時(shí)實(shí)驗者向三只裝有可樂(lè )的試管中裝入冷凍的精子，發(fā)現精子數量相應減少，就得出了可樂(lè )影響精子活力的結論。

    這項實(shí)驗忽略了兩個(gè)客觀(guān)事實(shí)。首先，汽水是先進(jìn)入口腔，再經(jīng)食道進(jìn)入胃里，胃部通過(guò)消化、吸收，然后血液再將其中的養料傳輸到身體的各部。所以汽水殺精的情況不會(huì )在人體內發(fā)生。其次，精子是有壽命的，其壽命長(cháng)短會(huì )根據環(huán)境的不同而有所區別。正常精子在宮頸內能活2~8天，在子宮、輸卵管里是2~2.5天，在陰道內只能活半天。如果精子離開(kāi)身體呢？若不加任何防護，別說(shuō)放在汽水里，就是放入水中、空氣中，它也撐不過(guò)半小時(shí)。

    因此，男子漢們在選擇飲品時(shí)，大可不必因殺精謠言而拒絕可樂(lè )。