吃“珍珠”做CT 顯像結果驚人

一張胃里有密密麻麻小白點(diǎn)的CT圖片，最近在朋友圈被傳的火熱，爆料人說(shuō)，那些白色的圓點(diǎn)是珍珠奶茶里的珍珠。為了驗證爆料的真假，記者進(jìn)行了親身試驗。CT下的影像讓醫生也感到吃驚，在記者的胃里，竟然密密麻麻的排列著(zhù)20多顆白色小圓點(diǎn)，這種現象真的存在。

青島東大腸胃醫院主任吳玲解釋說(shuō)，“剛才咱們看到那個(gè)CT的檢查，密密麻麻的一些小光點(diǎn)，在臨床的過(guò)程當中，是不正常的，單純的淀粉在我們的胃內，是可以被消化吸收的。”

顯像“珍珠” 備受關(guān)注

看完節目，很多觀(guān)眾朋友都感到震驚，對于這樣的珍珠是怎么加工出來(lái)的，又到底是什么做的，打了一個(gè)大大的問(wèn)號。

青島市民問(wèn)，“這個(gè)嚼勁這么大，而且很有彈性，也嚼不爛，所以就想說(shuō)，這是什么做的？”“畢竟要吃到最里面，還是想要知道它這個(gè)材料到底是怎樣的。”

調查：奶茶里的“珍珠”從哪來(lái)？

對此，記者走訪(fǎng)了多家奶茶店進(jìn)行了調查，然而，奶茶店店員給出的回答卻各不相同。

有說(shuō)淀粉做的，有說(shuō)芋頭做的，還有的直接回答“真不知道”。為了進(jìn)一步調查清楚這些珍珠是從哪里來(lái)的，記者來(lái)到了位于青島撫順路的奶茶原料批發(fā)店，然而，店主的回答，讓珍珠的生產(chǎn)加工又蒙上了一層陰影。

青島撫順路奶茶原料批發(fā)店工作人員告訴記者，“珍珠這個(gè)東西，說(shuō)白了吧，咱們做這個(gè)產(chǎn)品，主要就是別讓人家生病，或者是什么都可以。”

吃不出病來(lái)就行？記者調查發(fā)現，做奶茶用的珍珠，市面上基本只有一種，但是，對于珍珠的成份，無(wú)論是奶茶店的老板，還是批發(fā)商，都說(shuō)不清楚。

那么，真正的珍珠究竟應該是怎么做出來(lái)的呢？記者找到了一家大型飯店的高級面點(diǎn)師，準備現場(chǎng)制作一份標準的珍珠，并且進(jìn)行實(shí)驗，使用放心食材制作的珍珠，在CT下又會(huì )是什么樣子呢？

高級面點(diǎn)師揭秘“珍珠”制作過(guò)程

奶茶店店員和批發(fā)市場(chǎng)工作人員的回答，讓人確實(shí)不敢相信，那么，標準的珍珠究竟應該如何制作呢？記者來(lái)到了青島飯店，向高級面點(diǎn)師進(jìn)行咨詢(xún)。

青島飯店高級面點(diǎn)師王長(cháng)華介紹說(shuō)，“珍珠粉圓其實(shí)是用木薯粉、甘薯粉、紫薯粉，再加一點(diǎn)兒白糖調制，其實(shí)很簡(jiǎn)單。”

按照珍珠的正規做法，面點(diǎn)師準備了甘薯粉、糖等配料，當著(zhù)記者的面，現場(chǎng)制作珍珠。跟市面上買(mǎi)來(lái)的珍珠是完全不一樣，這種在批發(fā)市場(chǎng)上買(mǎi)來(lái)的褐色的珍珠粉圓，輕輕一捏，就會(huì )變成粉末狀，自己制作的珍珠粉圓，從外觀(guān)上來(lái)看，是沒(méi)有顏色的，而且非常的柔軟。

眼看制作的珍珠基本已經(jīng)成型了，面點(diǎn)師告訴記者，煮珍珠的過(guò)程是最關(guān)鍵的一環(huán)。由健康食材制作出來(lái)的珍珠粉圓，出鍋后從外表上看，煮出來(lái)的健康的珍珠粉圓，是非常的晶瑩剔透的，沒(méi)有添加劑，一點(diǎn)兒顏色都沒(méi)有，非常的香甜，而且嚼起來(lái)也比市面上買(mǎi)來(lái)的珍珠更容易咀嚼。

經(jīng)過(guò)20多分鐘的制作，純糧食制作的珍珠出鍋了，跟市面上買(mǎi)來(lái)的珍珠相比，無(wú)論是外觀(guān)，還是口感，還真有不小的區別。記者帶著(zhù)剛做好的珍珠粉圓，再次來(lái)到了青島的阜外醫院，要進(jìn)行一個(gè)CT的實(shí)驗對比。

親身體驗：現做的“珍珠”顯像嗎？

為了直觀(guān)的給大家呈現，記者決定再次進(jìn)行CT實(shí)驗，記者以同樣的方式吃掉了剛剛制作的珍珠，40分鐘后，再次進(jìn)行了CT檢查。這一次結果又會(huì )如何呢？

青島阜外醫院放射科醫師告訴記者，“根據這幅圖像，多個(gè)層面觀(guān)察，沒(méi)有見(jiàn)到任何異常，這就是一個(gè)正常的進(jìn)食后，胃的形態(tài)。”

用純糧食淀粉制作的珍珠，在CT照射下，完全不顯像，這樣的結果，與從市面上購買(mǎi)的珍珠奶茶形成了鮮明的對比，這也就不難理解，大家對于珍珠里面添加特殊物質(zhì)的猜測了。

青島某奶茶店工作人員告訴記者，“都是化工廠(chǎng)生產(chǎn)的，化工廠(chǎng)生產(chǎn)出來(lái)的食品。說(shuō)句難聽(tīng)的話(huà)，就是拿皮鞋底做成的。比如皮鞋底、舊輪胎做成的。”

專(zhuān)家：劣質(zhì)“珍珠”危害大

帶著(zhù)從市面上購買(mǎi)的珍珠樣本，記者來(lái)到了青島大學(xué)化學(xué)實(shí)驗中心。但由于樣本呈粉末狀，實(shí)驗人員表示，想要弄清其中的成分非常困難。然而，可以確定的是，這些珍珠的膠性極強。

青島大學(xué)化學(xué)實(shí)驗中心高級實(shí)驗師馬兆立解釋?zhuān)?ldquo;在腸胃里可能造成聚集，短時(shí)間聚集體積就比較大，體積大的話(huà)，消化起來(lái)非常難。”

青島東大腸胃醫院主任吳玲表示，“如果一旦發(fā)生這樣的情況以后，輕癥的患者可能到醫院會(huì )選擇一個(gè)催吐，那么稍微再?lài)乐匾恍┑?，就?huì )進(jìn)行一些微創(chuàng )的小手術(shù)，更嚴重的，可能會(huì )開(kāi)刀。”

其實(shí)，因為喝珍珠奶茶而出現的不良反應，已經(jīng)有過(guò)很多先例了。2012年3月，一名浙江男孩喝珍珠奶茶引起腸梗阻，最終，不得不開(kāi)刀取出。也有媒體報道過(guò)，一位江蘇女孩由于常喝珍珠奶茶，結果珍珠在胃里粘連，形成了石塊。

“如果質(zhì)量不合格的話(huà)，甚至對人體造成傷害，尤其是老人、小孩，腸胃功能本來(lái)就比較弱，如果吃了這些以后，對腸胃負擔非常大。”青島大學(xué)化學(xué)實(shí)驗中心高級實(shí)驗師馬兆立表示。

青島東大腸胃醫院主任吳玲建議，“其實(shí)，這種珍珠奶茶，它的營(yíng)養價(jià)值是微乎其微的，盡量少喝、不喝這些沒(méi)有營(yíng)養的奶茶。”

經(jīng)過(guò)了記者這一番調查實(shí)驗，相信大伙都能看到CT結果的對比，非常明顯的區別。專(zhuān)家也表示，如果經(jīng)常食用這樣的珍珠，很有可能會(huì )出現腸梗阻甚至開(kāi)刀的后果，老人和孩子就更要注意了。而且，劣質(zhì)的奶茶也沒(méi)有多少營(yíng)養成分，大家以后想喝珍珠奶茶解解饞的時(shí)候，不妨自己買(mǎi)點(diǎn)兒原材料，學(xué)著(zhù)做一下，既健康又放心。