11月12日，中國發(fā)展研究基金會(huì )在京發(fā)布《中國老年人營(yíng)養與健康報告》，指出我國老年人存在營(yíng)養缺乏和營(yíng)養過(guò)剩雙重負擔。老年人營(yíng)養風(fēng)險整體較高，48.4%的老年人營(yíng)養狀況不佳。同時(shí)，整個(gè)老年群體超重和肥胖率較高，分別為31.8%和11.4%。

據介紹，《報告》課題組結合了業(yè)內專(zhuān)家經(jīng)驗與國家相關(guān)監測數據，委托中國老齡科學(xué)研究中心在我國6個(gè)?。ㄊ校╅_(kāi)展了有效樣本量為3885份的面對面問(wèn)卷調查。

《報告》指出，高齡、文化程度較低、未婚及喪偶、家庭收入低的老年人依然具有較高的低體重營(yíng)養不良率，農村男性老年人這一比例高達16%。老年人貧血率為12.5%，高于青年和中年人群。

課題組成員之一、北京協(xié)和醫院腸外腸內營(yíng)養科副主任陳偉說(shuō)，2012年，中華醫學(xué)會(huì )對中國14個(gè)大城市30家三甲醫院的住院老年患者進(jìn)行營(yíng)養篩查，發(fā)現65%的老年住院患者處于營(yíng)養不良或存在營(yíng)養不良危險。課題組結合衛生費用核算方法，估算老年營(yíng)養不良疾病經(jīng)濟負擔總額應為841.4億元，其中直接負擔639.3億元。2012年，我國老年人治療服務(wù)費用6390.7億元，占全國衛生費用總量的79.7%。也就是說(shuō)，營(yíng)養不良直接消耗了10%的老年人治療資金，消耗了約8%的全國衛生總費用。

調查還表明，老年人對膳食指南的知曉率為41.4%，膳食寶塔的知曉率為23.4%，控鹽知曉率為57.5%，控油知曉率為54.1%，且僅有11.5%的老年人了解每日食鹽攝入指標，0.92%的老年人了解每日攝油量指標。只有20%的老年人知道，水果蔬菜吃得太少、缺乏鍛煉易患慢性病。

《報告》建議，改變老年人營(yíng)養健康行為必須從提高老年人認知水平入手，要加強營(yíng)養教育和信息的提供；在低收入人群中推行食品券項目，以幫助他們購買(mǎi)保障健康和營(yíng)養所需的食物，并將其作為國家食品援助計劃的重要組成部分。