今年的12月22日是冬至，在我國一些地方有冬至吃餃子的習俗，如果餃子餡搭配的不合理，就會(huì )給健康帶來(lái)不良的影響，那么，如何食用餃子才可以既享受美味，增強營(yíng)養，又保證我們的健康，在此小編提醒大家，食用餃子要健康，應當遵循以下五大原則：

 餃子

    1、自己動(dòng)手安全營(yíng)養：

    現在市場(chǎng)上各種速凍餃子應有盡有，買(mǎi)起來(lái)很方便，也節省時(shí)間，但也就少了自己動(dòng)手包子帶來(lái)的暖融融的氛圍和享受。建議和家人一起自己動(dòng)手包餃子，雖然占點(diǎn)時(shí)、費點(diǎn)力，但無(wú)論從心情和口味上都是一種很好的享受，而且安全營(yíng)養。

    2、肉類(lèi)適量而止：

    好多人喜歡吃“一兜肉丸”的餃子。我們平常吃的肉已經(jīng)不少了，所以，盡量地多用蔬菜少用肉，或者干脆做成素餡餃子。做餡時(shí)用的肉不要太肥，原則是少放肉多放菜。還有，能自己剁餡就自己剁，乒乒乓乓的多有節日氣氛，只是注意不要影響到左鄰右舍。

    3、油點(diǎn)到為止：

    許多人調餃子餡時(shí)，覺(jué)得只放肉香味不夠，還要另外加好多油?？谖兑v究，健康也要注意，我們吃的油已經(jīng)過(guò)量了，影響健康了，所以應該點(diǎn)到為止。

    4、擠菜丟營(yíng)養：

    由于蔬菜中含的水分比較多，用蔬菜做餡時(shí)怕餡太稀，大家都習慣把蔬菜中的水分擠出去倒掉再拌餡，這樣等于把其中的營(yíng)養素也給倒掉了。菜需要擠水的話(huà)，把擠出來(lái)的水分用來(lái)拌餡，防止營(yíng)養的白白丟失和浪費。

    5、鹽要少：

    油多了，口味就有點(diǎn)膩了，多加鹽或醬油口味是好了，可吃進(jìn)去的鹽自然而然也就多了;吃鹽多了，血壓就會(huì )升高。所以，油適量，鹽要少。

    總之，要牢記健康第一的原則，餃子也要吃出健康!

    由于我們機體需要多種營(yíng)養素，所以大家在食用餃子的時(shí)候最好做到合理、巧妙搭配，這樣才能確保營(yíng)養均衡。