塑料杯、玻璃杯、陶瓷杯、一次性紙杯...各種各樣的水杯我們也許并不陌生，但究竟哪種才安全？讓我們來(lái)看看它們各有什么優(yōu)缺點(diǎn)，購買(mǎi)和使用時(shí)需要注意些什么吧！

　　塑料杯

　　優(yōu)點(diǎn)：

　　造型多變、不易破碎、輕便易攜帶。

　　缺點(diǎn)：

　　如果長(cháng)期使用塑料杯裝溫度過(guò)高的水，可能對人體有害；

　　清洗不干凈時(shí)容易滋生細菌。

　　注意事項：

• 盡量到大商場(chǎng)選購知名品牌、有QS標志、標簽信息清晰明確的產(chǎn)品；

• 選擇使用符合國家標準的食品級塑料的產(chǎn)品；

• 看清杯身、杯蓋、濾網(wǎng)等的材質(zhì)，如有些塑料杯杯蓋和濾網(wǎng)是用PP制作，瓶身則是用PC做的；

• 杯中無(wú)明顯異味、杯口無(wú)尖銳突出；

• 盡量避免長(cháng)期使用塑料杯裝過(guò)熱的水，也不要反復利用礦泉水瓶或飲料瓶來(lái)喝水、裝油裝酒等；

• 久用出現小裂紋的塑料杯應及時(shí)更換。

　　小知識：

　　塑料杯底部的數字是什么意思？

　　我們通?？梢栽谒芰媳撞靠吹竭@樣的標志，如：

　　這些數字是用來(lái)識別塑料種類(lèi)的，主要是為了方便資源的回收利用，與安全沒(méi)有必然關(guān)系。

• 1號PET（聚對苯二甲酸乙二醇酯）

　　PET常見(jiàn)于礦泉水瓶、碳酸飲料瓶等，這種材質(zhì)的溫度達到 70℃時(shí)容易變形，一般不建議重復利用這樣的瓶子，特別是用來(lái)裝開(kāi)水、油和酒等。

　　傳言稱(chēng)，PET因為塑化劑DEHP（鄰苯二甲酸二辛酯）的原因而對人體有害。確實(shí)有研究發(fā)現，DEHP有類(lèi)雌激素效應、肝腎毒性、引起心血管系統損傷、甚至致癌等方面的風(fēng)險，但目前尚缺乏充分證據，而且，PET塑料瓶并不使用這類(lèi)增塑劑。

　　所以，只要按照規定正常使用這種塑料瓶，是不需要擔心攝入DEHP的。當然，孕婦和兒童仍盡量遠離DEHP。

• 5號PP（聚丙烯）

　　PP多用來(lái)制作奶瓶、飲管、微波爐器皿等，它耐化學(xué)腐蝕、熔點(diǎn)也比較高，是唯一可以放進(jìn)微波爐里的塑料。

• 7號PC(聚碳酸酯)及其他

　　PC常用于水壺、太空杯、奶瓶等，它的剛性可以承受高140℃的熱能，其韌性可于-20℃維持不變，但高溫消毒（超過(guò)100℃）可能釋放雙酚A。

　　雙酚A是一種化工原料，可以發(fā)揮弱雌激素的作用，也可能對神經(jīng)系統和行為有影響。2011年，歐盟正式宣布全面禁止銷(xiāo)售含雙酚A的奶瓶，2012年FDA（美國食品與藥品管理局）也表示，嬰兒奶瓶和兒童飲水杯將禁止使用雙酚A。

　　雙酚A的安全性一直存在爭議，至今還沒(méi)有確鑿證據證明它對嬰兒有害，但出于對嬰幼兒食品安全的考慮仍應謹慎對待。

　　玻璃杯

　　優(yōu)點(diǎn)：

　　在有機物或重金屬殘留和析出方面比塑料杯更安全；

　　透明度比較高，便于清洗。

　　缺點(diǎn)：

　　容易摔爛。

　　注意事項：

• 優(yōu)先選擇那些相對簡(jiǎn)單的透明玻璃杯；

• 如果選擇彩色玻璃杯，圖案最好離杯口遠一些；

• 對于溫度過(guò)低的玻璃杯，不要馬上倒入熱水，以防爆裂。

　　陶瓷杯

　　優(yōu)點(diǎn)：

　　花色繁多、光滑細膩、美觀(guān)大方、材質(zhì)安全。

　　缺點(diǎn)：

　　易碎易裂。

　　注意事項：

• 選擇正規廠(chǎng)家生產(chǎn)的合格產(chǎn)品；

• 優(yōu)先選擇內壁和杯口附近無(wú)圖案的陶瓷杯；

• 當陶瓷杯表面出現破損，或者清洗干凈后，表面仍泛黃或有污漬時(shí)，最好不再使用。

　　不銹鋼杯

　　優(yōu)點(diǎn)：

　　堅固耐用、不易生銹、耐腐蝕。

　　缺點(diǎn)：

　　價(jià)格稍高。

　　注意事項：

　　選擇正規廠(chǎng)家生產(chǎn)的有QS標志的合格產(chǎn)品；

• 可優(yōu)先選擇304材質(zhì)（奧氏體型不銹鋼）、代號為“18-8”等鉻、鎳含量較高的產(chǎn)品；

• 產(chǎn)品外觀(guān)應光滑完整，以免因粗糙而導致鉻離子析出量增多；

• 盡量不要用不銹鋼杯來(lái)裝碳酸飲料、果汁等酸性飲品；

• 不要用蘇打、漂白粉等強堿性或強氧化性的化學(xué)藥劑來(lái)洗滌不銹鋼杯；

• 當不銹鋼杯出現較大變形、表層破損、變粗時(shí)應及時(shí)更換。

　　搪瓷杯

　　優(yōu)點(diǎn)：

　　材質(zhì)安全，方便攜帶。

　　缺點(diǎn)：

　　怕磕碰，表面容易出現破損。

　　注意事項：

• 最好不要用搪瓷杯來(lái)喝咖啡、橙汁等酸性飲品；

• 有破損的搪瓷杯應及時(shí)更換。

　　一次性紙杯

　　優(yōu)點(diǎn)：

　　價(jià)格低廉、使用方便。

　　缺點(diǎn)：

　　不合格產(chǎn)品中可能含有有害物質(zhì)，如熒光劑，外壁圖案中的鉛、砷等；

　　存放不當時(shí)容易被污染。

　　注意事項：

• 選擇正規廠(chǎng)家生產(chǎn)的有QS標志的合格產(chǎn)品；

• 不選擇有異味、顏色過(guò)白的紙杯；

• 使用前看清紙杯的適用溫度和保質(zhì)期；

• 盡量少用一次性紙杯。

　　總而言之，無(wú)論哪種水杯，只要是嚴格依照國家食品安全標準和質(zhì)量標準生產(chǎn)的合格產(chǎn)品，都是相對安全的。

　　只是在同樣符合標準的情況下，使用玻璃杯、陶瓷杯、搪瓷杯等，會(huì )比塑料杯、一次性紙杯的安全系數更大一些。特別注意的是，塑料杯更適合用來(lái)喝常溫水，不銹鋼杯和搪瓷杯不適合喝咖啡、橙汁等酸性飲品。

　　作者：劉萍萍

　　參考資料：

　　1.黃鵬.淺談塑料水杯與人體健康.微量元素與健康研究.2014年03月第31卷第2期

　　2.嬰兒奶瓶和兒童餐具的安全問(wèn)題.香港特別行政區政府食物環(huán)境衛生署食物安全中心.二零一二年一月

　　3.世界衛生組織.雙酚A(BPA) - 當前的知識狀況以及世衛組織和糧農組織的未來(lái)行動(dòng).2009年11月

　　4.白鳥(niǎo).塑化劑到底有多可怕？果殼網(wǎng).

　　5.食品安全國家標準 不銹鋼制品（GB 9684-2011）

　　6.趙俊鴻.不銹鋼食具中鉻離子遷移量研究及購買(mǎi)和使用不銹鋼食具時(shí)的注意事項.科技視界