隨身攜帶小藥盒、茶余飯后吃上幾片維生素，早已成為許多現代人的健康必修課，不僅年輕的上班族青睞這種養生小竅門(mén)，不少中老年人也跟著(zhù)“時(shí)髦”一把，認為“多吃維生素，肯定沒(méi)壞處”。然而專(zhuān)家提醒，維生素補充劑并沒(méi)有想象中的那么“安全無(wú)毒副作用”，且大多數人無(wú)需額外補充，補充過(guò)量了還可能導致維生素中毒。

文/廣州日報全媒體記者李津、黎蘅 通訊員魏星、黃月星

維生素雖好 過(guò)量可中毒

維生素是維持人體正常生理功能所必需的有機化合物。對于一些現代人來(lái)說(shuō)，僅從食物中攝取維生素無(wú)法滿(mǎn)足其追求健康的愿望，各種各樣的維生素補充劑應運而生。在他們看來(lái)，每天按時(shí)服用小小的藥片即可達到補充維生素的目的，高效又快捷。

然而，不合理地服用維生素補充劑，有導致維生素中毒的風(fēng)險。廣州市第一人民醫院老年病科主任醫師樓慧玲介紹，維生素大致可分為水溶性維生素和脂溶性維生素兩大類(lèi)。前者主要有維生素B族和C族，大部分會(huì )隨著(zhù)人體代謝排出體外，體內無(wú)法長(cháng)期儲存，因此人體每天都應定量攝入。后者主要有維生素A、D、E、K，不溶于水，因而儲存在肝臟和脂肪中，最終通過(guò)淋巴系統排出體外，排泄過(guò)程需要很長(cháng)時(shí)間。

“脂溶性維生素必須儲存在人體肝臟和脂肪內，排泄緩慢，因此，人體長(cháng)期通過(guò)保健品或長(cháng)期不均衡飲食而過(guò)量攝入脂溶性維生素，就有導致脂溶性維生素中毒的風(fēng)險。”

飲食合理、無(wú)明顯病癥 不需額外補充

樓慧玲表示，如果人體無(wú)明顯病癥表現，且進(jìn)食規律、食物搭配合理，一般就沒(méi)有必要額外補充維生素。“《中國居民膳食營(yíng)養素參考攝入量》中標注了每日建議攝入量和最大可耐受量，實(shí)際上人體對維生素的需求量很少，在均衡飲食的情況下，人們從食物中就可攝入足量的維生素。”

樓慧玲表示，是否需要補充維生素存在個(gè)體差異。如許多上班族由于工作強度高，壓力大，經(jīng)常熬夜，抽煙喝酒，進(jìn)食不規律或因減肥控制飲食導致?tīng)I養缺乏，身體呈現亞健康狀態(tài)，此時(shí)服用維生素補充劑是一種可行的方式。

此外，像孕婦、發(fā)育期的青少年等特殊人群，也可能需要補充特定的維生素，但必須在咨詢(xún)醫生后服用，盡可能還是從天然食物中攝取維生素。

“如果出現了因缺乏維生素而導致的病癥，如夜盲癥，則需要在醫生的指導下有針對性地補充維生素A，但切忌盲目，應該查找病因對癥治療，在飲食上可多吃動(dòng)物肝臟、蛋黃、胡蘿卜等食物，從食物中攝入維A。另外對于補充多種維生素的復合產(chǎn)品也應謹慎。”

那么中老年人是否需要額外補充維生素呢？樓慧玲說(shuō)，建議老年人對身體做全面評估，看有無(wú)營(yíng)養不良風(fēng)險或由于缺乏維生素導致的病癥，尤其密切留意一些在飲食上較難補充的維生素的情況，如維生素D和維生素K。如出現相關(guān)病癥，需要在醫生的指導下有針對性地、適量地、長(cháng)期地補充。

脂溶性維生素 服用前要多留意

1.維生素A

作用：維持人體結膜、角膜、皮膚等正常功能。

不足：缺少維生素可導致夜盲癥、干眼癥、角膜軟化、視力下降、皮膚角化脫屑等癥狀。

過(guò)量：可導致急性顱內壓增高、毛發(fā)干枯、皮炎瘙癢、食欲減退和嗜睡等。

2.維生素D

作用：維持及調節血漿鈣、磷正常濃度。

不足：可導致兒童佝僂病、成年人的骨質(zhì)疏松。

過(guò)量：可導致肌肉無(wú)力、高鈣血、骨痛、蛋白尿、腎功能衰退等。

3.維生素E

作用：主要作用于抗氧化。

不足：導致不孕不育等生殖障礙和腦血管疾病。

過(guò)量：可導致肌肉無(wú)力、嘔吐、激素代謝紊亂，女性月經(jīng)過(guò)多或閉經(jīng)，濃度過(guò)高的雌性激素可能增加患乳腺癌的風(fēng)險。

4.維生素K

作用：與人體凝血功能密切相關(guān)。

不足：可導致牙齦出血、鼻出血、皮膚黏膜出血等。

過(guò)量：可能導致溶血性貧血，肝細胞受損。