據河北省價(jià)格監測中心監測：今年上半年，河北省食品類(lèi)價(jià)格漲跌互現。監測的38種生活必需品中，價(jià)格下降的19種，占50%；上漲的18種，占47.4%；持平的1種，占2.6%。

         主要成品糧價(jià)格以漲為主。上半年全省平均價(jià)格（每500克）面粉2.03元、面條2.43元、粳米2.85元、玉米粉2.13元，與去年同期相比，面粉價(jià)格持平，其余品種價(jià)格分別上漲4.3%、0.7%和2.4%。

         食用油價(jià)格上漲。上半年全省平均桶裝（5L）花生油141.32元、大豆調和油59.09元、大豆油45.39元，同比價(jià)格分別上漲1.8%、0.8%和5%。當前國內油廠(chǎng)開(kāi)機率高達72%，且油廠(chǎng)因豆粕弱勢難改而挺油，加之7月到港大豆量約827.6 萬(wàn)噸，油廠(chǎng)開(kāi)機率居高不下，市場(chǎng)預測豆油庫存有望達140萬(wàn)噸，國內豆油供應相對充裕；但7月仍是國內豆油傳統消費淡季，需求面弱勢，豆油供需矛盾尖銳，且難以緩解。預計7月豆油價(jià)格或整體呈現弱勢震蕩局面。

         豬肉價(jià)格下降，牛肉、羊肉和雞肉價(jià)格上漲。上半年全省平均價(jià)格（每500克）鮮豬肉13.63元、牛肉29.28元、羊肉28.32元、雞肉9.37元，與去年同期相比，豬肉價(jià)格下降11.5%，牛肉、羊肉和雞肉價(jià)格分別上漲4.7%、2.5%和8.7%。生豬價(jià)格持續下降的主要原因：一是年后生豬價(jià)格不斷下跌，養殖戶(hù)壓欄心態(tài)高漲，但終端銷(xiāo)售冷淡，隨著(zhù)壓欄風(fēng)險增高，育肥豬出欄量增多，屠企借機壓價(jià)，生豬價(jià)格順勢下滑。二是銷(xiāo)售冷淡，隨天氣轉熱，生豬市場(chǎng)需求量無(wú)明顯利好提振，節日影響微弱，豬肉走貨速度難提升。7月天氣炎熱，學(xué)生放假，肉價(jià)大幅上漲幾率不大，預計肉價(jià)或呈現穩中微漲的走勢。

         雞蛋價(jià)格降幅較大。上半年全省平均價(jià)格（每500克）雞蛋2.91元，同比下降24.4%。從年初開(kāi)始，由于受我國南方省市壓縮養豬、大力發(fā)展現代化養雞政策影響，雞蛋市場(chǎng)供需嚴重失衡，需求清淡，雞蛋價(jià)格持續19周下降，蛋雞養殖處于嚴重虧損階段，隨著(zhù)6月份雞蛋進(jìn)入消費旺季，消費需求增加，價(jià)格回升。由于前期雞蛋價(jià)格持續下跌以及禽流感疫情的影響，產(chǎn)蛋雞存欄量下滑，同時(shí)氣溫偏高，飼料轉化率降低，蛋產(chǎn)量下降，導致雞蛋市場(chǎng)供應量減少，供需關(guān)系得到緩解，預計7月份雞蛋價(jià)格將進(jìn)入上行通道，繼續回升。

          蔬菜價(jià)格同比降幅較大。1-2月份受節日、霧霾、嚴寒天氣因素影響，河北省蔬菜價(jià)格季節性高位運行，3-5月份隨著(zhù)氣溫回升，本地蔬菜大量上市，河北省蔬菜價(jià)格持續大幅回落,6月份止跌回升。上半年監測的16種蔬菜價(jià)格與去年同期相比13降3升，上半年八種大路菜全省平均價(jià)格（每500克）2.28元，同比價(jià)格下降9.2%。預計7月份，若無(wú)極端氣候因素影響，河北省蔬菜價(jià)格將窄幅波動(dòng)運行。