春節已過(guò)，市場(chǎng)上蔬菜、雞蛋的價(jià)格基本都降了下來(lái)，然而大蒜的價(jià)格卻依舊是居高不下，石家莊超市里大蒜賣(mài)到了7元一斤，幾乎接近于豬肉價(jià)格，這讓不少市民感嘆，“蒜你狠”真狠。

    今年大蒜價(jià)格幾乎是去年同期的兩倍

    “這蒜頭賣(mài)得可真貴，7塊錢(qián)一斤，比一般的蔬菜價(jià)格都貴，真是吃不起了。”記者在永輝超市東勝廣場(chǎng)店見(jiàn)到了正在挑選大蒜的市民張女士。她告訴記者，年前她就看到大蒜有些貴沒(méi)舍得買(mǎi)，想著(zhù)年后降價(jià)了再買(mǎi)，可是沒(méi)想到年后大蒜的價(jià)格是一點(diǎn)兒也沒(méi)降。“貴也得買(mǎi)，貴也得吃，少買(mǎi)點(diǎn)就行了。”張女士說(shuō)。

    在石家莊建明南路菜市場(chǎng)賣(mài)菜的老張告訴記者，去年年底，大蒜的批發(fā)價(jià)就一直在往上漲，批發(fā)價(jià)漲了，零售價(jià)自然要漲。老張還告訴記者，去年大蒜比較便宜，今年要比去年貴不少。

    據北國超市果蔬采購部史經(jīng)理介紹，從去年臘八開(kāi)始，大蒜價(jià)格就漲了上來(lái)，從3元一斤左右猛漲到了接近6元一斤的價(jià)格，一個(gè)月的時(shí)間漲了一倍。價(jià)格漲上來(lái)之后大蒜價(jià)格居高不下，一直維持在6元一斤左右。“去年同期的價(jià)格在3元到4元一斤，今年的價(jià)格是5元到7元一斤，大蒜價(jià)格幾乎是去年同期的兩倍。”史經(jīng)理說(shuō)。

    記者在石家莊橋西蔬菜批發(fā)市場(chǎng)官網(wǎng)看到，從今年的1月份開(kāi)始，大蒜的批發(fā)價(jià)格就在一直上漲，基本維持在8元到9元一公斤的價(jià)格。而2月13日大蒜的批發(fā)價(jià)格更是高達10.2元一公斤，昨日大蒜的批發(fā)價(jià)格是9元一公斤。

    大蒜供應緊張 造成價(jià)格上漲

    那么，為什么今年的大蒜價(jià)格這么高呢？業(yè)內人士解釋說(shuō)，石家莊市場(chǎng)上的大蒜幾乎都產(chǎn)自外地，去年11月中旬大雪天氣阻礙了交通，導致山東、河南等產(chǎn)地的大蒜運不出去，造成各地大蒜供應十分緊張，再加上春節的到來(lái)，市民對大蒜的需求量比較高，供不應求這才引起大蒜價(jià)格的上漲。另外，一些大蒜存儲商看到價(jià)格上漲而惜售，也導致了價(jià)格的上漲。

    價(jià)格預計會(huì )有小幅度的回落

    未來(lái)大蒜價(jià)格是否還會(huì )繼續上漲呢？業(yè)內人士表示，大蒜的價(jià)格主要取決于貨源地的供應情況，最近一段時(shí)間，大蒜產(chǎn)地沒(méi)有出現惡劣天氣，供應比較充足。再加上當前大蒜的這個(gè)價(jià)格比較高，很多存貨商都想盡快把大蒜賣(mài)掉。未來(lái)大蒜價(jià)格不會(huì )再有明顯的上漲跡象，如果超市還有促銷(xiāo)活動(dòng)的話(huà)，價(jià)格也會(huì )有往下松動(dòng)的可能。

    小飯館不再隨便給蒜

    大蒜價(jià)格上漲，小飯館的老板們也變得“摳門(mén)兒”了起來(lái)。

    小王和同事們經(jīng)常在單位附近的一家面館兒吃午餐。吃面的時(shí)候，小王總是喜歡吃上兩瓣兒蒜。最近，他發(fā)現飯館的免費大蒜不再擺在明面兒上，而是被“藏”了起來(lái)。食客們有想要吃蒜的，需要專(zhuān)門(mén)去找服務(wù)員索要。而服務(wù)員一般也只是拿來(lái)幾瓣兒，而不再是像以前那樣豪爽地按“頭”送過(guò)來(lái)了。